El níquel es un metal con presencia en algunos alimentos. En muchas ocasiones, que una persona haya tenido una reacción alérgica de contacto al níquel no significa que inmediatamente tenga que dejar de tomar todos los alimentos en los que este metal esta presente. Deberá ser el alérgolo quien tome dicha decisión después de haber realizado las pruebas pertinentes. La alergia al niquel y los alimentos aunque está relacionada, no tiene porque afectar a todas las personas. 
Dieta para alérgicos al níquel
Los alimentos incluidos en la siguiente lista contienen un contenido en níquel que puede provocar una reacción alérgica. Por ello, es recomendable seguir una dieta sin estos alimentos para los alérgicos al níquel.
Alimentos excluidos de las dietas para alérgicos al níquel:
- Mariscos (gambas, mejillones)
- Espinacas, judias verdes, blancas, lentejas, puerros, soja, guisantes y lechuga.
- Chocolate y té.
- Margarina.
- Piña, ciruelas, fambruesas, higos.
- Pan integral, harina de avena y trigo negro.
Más información sobre la alergia al níquel.